“黑土優(yōu)品·北大荒”憑借寒地黑土、綠色生態(tài)、厚重文化鑄就的品質(zhì)，正引領(lǐng)綠色健康的新消費(fèi)潮流。當(dāng)前，北大荒食品集團(tuán)以“黑土優(yōu)品·北大荒”為核心品牌，打造踐行大食物觀先行地，構(gòu)建從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系，不斷強(qiáng)化品牌、豐富品類、提升品質(zhì)，滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求，為消費(fèi)者提供多元化的高品質(zhì)、更安全、更健康的食品選擇。
構(gòu)建踐行大食物觀全產(chǎn)業(yè)鏈
食品集團(tuán)始終將踐行大食物觀作為系統(tǒng)工程，堅(jiān)持全鏈打造、深度開發(fā)的原則，延伸食物產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，通過借助食品集團(tuán)營銷渠道優(yōu)勢(shì)，以“黑土優(yōu)品·北大荒”品牌為背書，培育區(qū)域公用品牌，加大宣傳推廣力度，構(gòu)建以“黑土優(yōu)品·北大荒”品牌為引領(lǐng)、從田園到餐桌的多元化北大荒現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称饭?yīng)體系。為充分發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，食品集團(tuán)與米業(yè)集團(tuán)攜手成立稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合專班，發(fā)揮“1+1＞2”的效應(yīng)，打破生產(chǎn)銷售間壁壘，通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游的緊密銜接，成功破解產(chǎn)業(yè)鏈鏈條較短、效率不高等關(guān)鍵難題，將“北大荒”品牌優(yōu)勢(shì)、基地優(yōu)勢(shì)、加工優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為更高的市場(chǎng)占有率和盈利能力，快速提升整體業(yè)務(wù)協(xié)同力和資源使用效率，不斷提升北大荒稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
稻米生產(chǎn)線
食品集團(tuán)與北大荒集團(tuán)各分子公司、農(nóng)（牧）場(chǎng)緊密對(duì)接，在打造北大荒大米、親民酸菜、有機(jī)掛面、有機(jī)大豆、有機(jī)雜糧等地標(biāo)性特色產(chǎn)品方面共同發(fā)力，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，從市場(chǎng)端、銷售端、加工端、生產(chǎn)端、種植端倒推需求，培育專屬種植基地，充分發(fā)揮北大荒集團(tuán)定制農(nóng)業(yè)保品質(zhì)、保價(jià)格、保供應(yīng)的資源稟賦和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，不斷拓展?fàn)I銷渠道，將北大荒優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、集群化整合輸出。
為補(bǔ)齊供應(yīng)鏈短板，食品集團(tuán)通過制定“供應(yīng)鏈管理流程圖”，打通各環(huán)節(jié)問題堵點(diǎn)，有效降低供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)。通過建立“物流資源共享庫”和“公鐵海”聯(lián)運(yùn)機(jī)制，汽運(yùn)單噸價(jià)格同比降低13％；實(shí)施云倉統(tǒng)一管理，全年倉儲(chǔ)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)同比下降52％，單日發(fā)運(yùn)峰值突破9.5萬單；通過不斷優(yōu)化物流倉儲(chǔ)體系建設(shè)，一件代發(fā)和整車發(fā)運(yùn)時(shí)效顯著提升，發(fā)運(yùn)成本大幅降低，有力支持了踐行大食物觀供應(yīng)保障。這一系列舉措有效地推動(dòng)了北大荒現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈貫通、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過大力發(fā)展科技含量高、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、增值水平高、市場(chǎng)前景好的農(nóng)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目，讓農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“車間”再到“舌尖”，用心做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，一幅打造踐行大食物觀先行地的藍(lán)圖日趨呈現(xiàn)。
保障供應(yīng)體系全面升級(jí)
食品集團(tuán)積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營銷中的應(yīng)用，全面提升食品產(chǎn)業(yè)全鏈條精準(zhǔn)化、數(shù)智化和信息化水平，為推動(dòng)北大荒現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)建設(shè)提供有力科技支撐。在食品集團(tuán)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一系列高科技生產(chǎn)線正忙碌運(yùn)轉(zhuǎn)，全自動(dòng)PET灌裝有機(jī)雜糧生產(chǎn)線、高效的大米和油脂生產(chǎn)設(shè)備、智能化的豆制品生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了從原料到成品的自動(dòng)化“旅程”，呈現(xiàn)出北大荒現(xiàn)代食品“智能制造”的魅力。堅(jiān)持推進(jìn)文化賦能品牌提升，這是食品集團(tuán)拓展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的有力舉措。從龍江冰雪文化、北大荒文化中凝練文化精髓，激發(fā)創(chuàng)新靈感，創(chuàng)造多樣化、品質(zhì)化和有文化味、科技范、煙火氣、年輕態(tài)、時(shí)尚感的融合新品，更好地滿足市場(chǎng)需求，激發(fā)消費(fèi)新動(dòng)能。
“北大荒蘇打水口感極佳，喝上一口，仿佛能感受到來自大自然的清新與純凈。”一名前來購買北大荒蘇打水的顧客說。此外，食品集團(tuán)還注重加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)。近日，哈爾濱市20余所學(xué)校700多名家長(zhǎng)走進(jìn)食品集團(tuán)學(xué)生營養(yǎng)餐中央廚房參觀考察，親身體驗(yàn)北大荒學(xué)生營養(yǎng)餐從食材初加工、預(yù)處理、熱調(diào)理、米飯蒸煮、餐品分裝、質(zhì)量檢驗(yàn)、裝箱配送、餐盒洗消等全過程，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流程、嚴(yán)格的質(zhì)量管控、良好的環(huán)境衛(wèi)生展現(xiàn)在參觀者眼前。學(xué)生營養(yǎng)餐品鑒體驗(yàn)后，家長(zhǎng)們對(duì)北大荒學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)搭配、口味層次和食材新鮮度等給予了高度評(píng)價(jià)，部分學(xué)校家委會(huì)通過投票評(píng)選，已經(jīng)訂購了北大荒學(xué)生營養(yǎng)餐。
學(xué)生家長(zhǎng)了解北大荒學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)情況
“選擇北大荒學(xué)生營養(yǎng)餐，既是對(duì)孩子健康負(fù)責(zé)，又是對(duì)北大荒的信賴?！惫煷蟾叫∫荒甓鄬W(xué)生家長(zhǎng)王瑩說，北大荒學(xué)生營養(yǎng)餐注重食材的營養(yǎng)搭配，菜品采用新鮮食材，讓孩子們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能保證攝入必要的營養(yǎng)。
踐行大食物觀發(fā)揮“云”力量
一直以來，食品集團(tuán)高度重視品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展，通過豐富北大荒品牌文化內(nèi)涵，將“黑土優(yōu)品”與北大荒綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品緊密融合，挖掘品牌內(nèi)涵，傳播北大荒精神與文化。同時(shí)，優(yōu)化銷售渠道，線上利用“黑土優(yōu)品·北大荒”電商平臺(tái)開展直播帶貨等活動(dòng)，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品更好地觸達(dá)消費(fèi)者?！爸袊竺卓礀|北，東北大米看黑龍江，黑龍江大米看北大荒。各位家人們，我手里的這款墾川香大米是來自我們北大荒的鮮產(chǎn)稻米……”“我們的大米綠色、營養(yǎng)、健康，米粒飽滿，晶瑩剔透，色澤光亮，清香撲鼻，吃起來非常勁道有嚼勁，入口舌尖就能嘗到甜味。無論是做普通的米飯或是炒飯，無論是做粵式煲仔飯還是韓式拌飯都沒有問題……”主播神采奕奕地介紹北大荒大米的口感、價(jià)格，連續(xù)幾個(gè)小時(shí)滔滔不絕；畫外音里，助播不時(shí)地介紹促銷活動(dòng)、產(chǎn)品賣點(diǎn)；場(chǎng)控坐在電腦前，時(shí)刻關(guān)注著銷售額、訂單數(shù)……在食品集團(tuán)“黑土優(yōu)品·北大荒”電商直播基地，每天的線上直播都能吸引上萬人的關(guān)注，成交量十分可觀。
多種產(chǎn)品
好品質(zhì)帶來好口碑，好口碑帶來好收益。自1月份以來，食品集團(tuán)電商日均發(fā)貨量在兩萬件左右，銷售額突破3900萬元。食品集團(tuán)始終堅(jiān)守品質(zhì)初心，加強(qiáng)質(zhì)量控制，建立了完善的質(zhì)量保障體系和產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，確保為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、安全、健康的綠色產(chǎn)品。當(dāng)前，食品集團(tuán)認(rèn)真貫徹落實(shí)北大荒集團(tuán)黨委（擴(kuò)大）會(huì)議精神和集團(tuán)第一屆三次職代會(huì)會(huì)議精神，在保障國家糧食安全與滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的征程中，秉持“大食物觀”的理念，以奮進(jìn)姿態(tài)加速奔跑，立足北大荒資源優(yōu)勢(shì)，不斷優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)鏈布局，深挖現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)潛能，助推北大荒現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
文/何曉霖 記者 姜斌 劉暢 攝/何曉霖 范東旭